豆幹稀肉湯的做法，怎麽做豆幹稀肉湯好吃？
豬肉燉豆幹的做法；
材料:五花肉、豆幹、姜、蔥、八角。
練習:
1.五花肉洗凈切塊，用料酒、醬油、姜片、蔥片腌制15到20分鐘。
2.將豆幹提前壹晚用冷水浸泡，期間換兩三次水，清洗幹凈，這樣泡出來的豆幹足夠軟，足夠入味，可以燉。
3.鍋裏放油，將五花肉炒至肉色變色，肥肉緊實，倒入適量開水，加入八角等調料。水比肉多更好。
4.大火燒開後，轉小火燉半小時以上。
5.準備好砂鍋，洗幹凈放在小火上稍微加熱，然後把燉好的五花肉和湯全部倒入砂鍋繼續燉。
6.當水降到身體以下時，放入準備好的豆幹，用筷子輕壓，使豆幹淹沒在湯中。
7.燉15分鐘後，翻豆子和肉塊繼續燉。
8.15分鐘後加入鹽和雞精，攪拌均勻，大火收汁。