大火腿怎麽做好吃？
材料
材料:白菜心500克，水發厚樸片25克，熟火腿75克。精鹽5克，味精3克，糖2克，料酒4克，水澱粉25克，高湯250克，植物油500克(實際消耗100克)。
工作方法
1.將菜心洗凈，瀝幹水分，切成6厘米長的條狀。將火腿切成1.5厘米寬的塊..將玉蘭花切片。
2.將植物油放入鍋中，燒至六成熱。加入白菜心，稍微炒壹下。拿出來控油。
3.鍋中放少許油，加入高湯、白菜、料酒、精鹽、糖；然後將火腿片和玉蘭花片放入鍋中約兩分鐘，加入味精，先將白菜心放入盤中，然後點燃鍋，用水澱粉勾芡後澆在白菜上。
方法二:火腿銀耳雞湯
材料
“鴨腿700克”、“金華火腿50克”、“黑棗5個”、“1幹銀耳”、“生姜幾片”、“1200水”、“米酒2湯匙”，
工作方法
1:食材大集合。
2.金華火腿焯水10分鐘後，用冷水沖洗去除表面雜質，然後放入蒸鍋，淋上壹湯匙米酒，煮30分鐘。(這壹步是去除金華火腿過多的鹹味和耗油味，引入其獨特的香氣。)
3.蒸金華火腿時，可以加工其他配料。幹銀耳泡水後發漲，雞腿用冷水燙，去除血水和雜質。
4:將所有處理好的食材、水和2勺米酒放入“湯鍋”中，蓋上透明蓋子。
5:點擊智能觸摸面板，選擇“湯粥”模式。
6:再次按下開始鍵進行燜煮，同時會發出1的提示音，表示無水鍋已經開始進入燜煮狀態，屏幕也會顯示動態循環狀態。
7:“湯粥”模式，在煮飯結束前會自動倒計時到10分鐘提醒妳煮飯快完了。
8.因為金華火腿本身是鹹的，所以不用鹽調味。
方法三:火腿燜白菜。
材料
“大白菜2顆”、“金華火腿3片”、“蔥少許”、“姜2片”、“雞湯壹碗”、“鹽少許”
工作方法
1:準備三塊金華火腿，炒香辛料。
2:將金華火腿和蔥姜炒香，然後倒入白菜翻炒。
3.之後，加入雞湯，用類似客家包心菜封口的方法煨大白菜。
4:喜歡吃腐爛的食物，燉久壹點。出鍋前加壹點鹽後，用少許白粉水勾芡後再倒點香油。
做法4、火腿幹貝雞湯
材料
“半只雞”、“十只北海道扇貝”、“壹小塊金華火腿”、“半片生姜”、“壹點米酒”，
工作方法
1:幹貝用清水浸泡壹晚，金華火腿洗凈，加少許米酒，放入電飯鍋20分鐘，撈出。
2.將雞肉放入沸水中焯壹下，然後用冷水沖洗壹下，將雞肉上的雜質和血塊全部洗幹凈，用雞爪修剪指甲，去掉老繭，壹起放入砂鍋中。
3:金華火腿蒸熟，取出，漂洗，切片。將所有材料放入冷水鍋中，燒開，慢慢滾三個小時。美味的雞湯，甚至不加鹽，營養健康！
方法五:火腿豬蹄燉雞湯
材料
“金華火腿適量”、“豬蹄”、“烏雞”、“白菜”和“鹽少許”
工作方法
1:先把火腿蒸10分鐘，不要把蒸出來的汁倒掉(想煮的時候可以放進去)。將雞和豬蹄燙去雜質後，放入冰塊和水中速凍(可以改變兩者的松緊度)。把白菜用泡過的水壹顆壹顆洗幹凈(不用切)。
2:放入鍋中(豬蹄、雞腿、火腿)，加滿水。大火燉壹個小時，再轉中火燉兩到三個小時。這時候把白菜放下來壹起燉(看個人喜好)。在鍋前加鹽調味！完成了。