蒜苔炒魷魚尾怎麽做?味道棒極了,酥嫩,色香味俱全。
蒜苔炒魷魚尾怎麽做?味道棒極了,酥嫩,色香味俱全。今天給大家分享的是蒜苔炒魷魚尾脆嫩,好吃,好吃,特別好吃!大魷魚小尾巴就是我們常說的“牛黃喉”。壹條大魷魚活八年,所以有人稱牛黃喉為“八帶尾”牛黃喉不僅味道鮮美,而且含有多種營養成分。特別是鈣、磷、鐵等元素,蛋白質和壹些人體必需的碳水化合物,成分都非常高。所以,可以適當多吃點。
住在海邊的人講究“靠水吃水”。妳可以很長時間不吃肉,但妳必須每隔三到五次來壹次海鮮餐。大魷魚雖然是生活在海裏的無脊椎動物,但還是海鮮的壹種。而且比起大魷魚的身體,它的長八更受歡迎。
牛黃喉的口感酥脆有嚼勁,特別奇特。但需要註意的是,不適合長時間加熱,否則會變得很硬,就像嚼橡皮筋壹樣。不過不用擔心,跟著我的步驟走,壹定能做出壹流的炸胡子。蒜苔小尾炒魷魚
所需食物:蒜臺、魷魚尾、姜片、花椒、八角、香蔥、辣醬、植物油、醬油、米酒、十三香、白胡椒、食用鹽、味精。生產過程如下:
第壹步,準備大魷魚的小尾巴,清洗幹凈,去掉表皮;蒜臺切去頭尾後,切成合適的長段備用。蒜表放壹茶匙食用鹽,然後拌勻腌制10分鐘。
鍋中倒入適量冷水,加入姜片、冬瓜片、花椒、八角,然後將水燒開。先倒點米酒,然後把大魷魚的小尾巴倒進鍋裏燙幾秒鐘,馬上撈出來。將大魷魚的小尾巴燙壹下,切斷花刀,切成1-2腳;再準備壹勺辣醬,壹些姜片和他們的小蔥。(辣醬也可以換成豆瓣醬,會少很多辣。)
第二步直接將菜鍋加熱,然後倒入適量植物油,將姜、蔥、辣醬倒入鍋中,翻炒出香味。將腌制好的大蒜倒入鍋中,快速翻炒至變色未熟。倒入大魷魚尾,翻炒兩下,加入適量醬油、壹勺十三香和壹勺白胡椒粉,迅速將所有調料攪拌均勻。快點,否則妳會破壞妳的品味。
第三步,最後在鍋中加入適量的食用鹽和味精進行調制。然後把炒好的魷魚撈出來放在盤子裏。壹道美味的蒜苔炒魷魚尾,就這麽做!很香,很滿足!