芋頭糖水的做法
中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。
用料 ?
芋頭 半個
冰糖 適量
清水 600ML
芋頭糖水的做法 ?
準備好壹個芋頭,把皮削去(皮膚敏感者在削芋頭的時候記得戴上手套)
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把芋頭切成塊,正方形最好
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把切好的芋頭用清水浸泡清洗壹下
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先煮壹鍋開水
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待水煮開後從料理機加料蓋子中加入芋頭
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加入芋頭後繼續煮8-10分鐘左右
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出鍋前幾分鐘從加料蓋子中加入冰糖即可(喜歡姜味的,可適當的加入姜片)
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成品圖
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小貼士
如何挑香芋：外表圓圓鼓鼓的，有沙眼，相同大小的重量輕為好，肉白，密密麻麻分布紫紅紋，切開後刀上有粘液而且很快幹結成粉狀，則為粉芋頭，非常適合煮糖水.