綠豆水怎麽煮最排毒？
1.如果只是想消暑，煮湯的時候把綠豆洗幹凈，用大火煮10分鐘左右。註意不要煮太久。這樣煮出來的湯又綠又清。
喝酒的時候不需要壹起吃豆子，可以達到很好的消夏效果。
2.熬煮解毒
如果是為了清熱解毒，最好是把豆子煮熟。這種綠豆湯顏色渾濁，解暑效果較差，但清熱解毒作用較強。
因其具有利尿作用，在食物或藥物中毒後飲用，還能排除體內毒素。
喝綠豆湯要註意六點
1，不要用鐵鍋煮綠豆湯
煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分有效成分都在綠豆皮裏。綠豆皮中的黃酮類物質與金屬離子作用後，可能形成深色的絡合物，使綠豆湯顏色變黑，食用後會引起腸胃不適，消化不良。所以砂鍋煮綠豆湯最理想。
2.煮綠豆湯不要加堿。
綠豆含有豐富的維生素B，是綠豆消暑特性的重要組成部分，可以彌補出汗時的營養損失。而且堿會嚴重破壞維生素b，同時綠豆中的黃酮類抗氧化成分也會因堿的加入而流失，導致結構變化，顏色變黃。所以綠豆湯最好不要加堿。如果想讓湯變得粘稠，可以考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
3、綠豆湯不能天天喝。
適當喝點綠豆湯是沒問題的。壹般成年人壹周可以喝兩三次，壹次壹碗。幼兒要根據體質具體，最好先咨詢醫生，因為綠豆中蛋白質的含量比雞肉多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。
孩子腸胃消化功能比較差，很難在短時間內消化綠豆蛋白，容易因消化不良引起腹瀉。壹般來說，孩子2到3歲開始吃粥，可以適量加壹些綠豆。6歲以後可以喝成人量。
4、不能空腹喝綠豆湯。
從中醫的角度來說，綠豆性寒，空腹喝容易傷脾胃。寒性體質的人會出現四肢冰冷、腰腿冷痛、腹瀉、便溏等癥狀，但吃綠豆會加重癥狀，甚至引起腹瀉、氣血凝滯引起的關節肌肉疼痛、脾胃虛弱引起的胃寒、慢性胃炎等消化系統疾病。
5.綠豆湯不要喝多了。
綠豆湯雖然好吃，但也不能喝太多。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆是不易消化的食物，過量飲用容易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯，容易導致腹脹、痛經等問題。
參考:人民網-中醫預警:不要亂喝綠豆湯。
參考來源:人民網-綠豆湯最好不要當水喝。不適合三個人。