蝦仁核桃炒西芹的做法，蝦仁核桃炒西芹怎麽做
蝦仁核桃炒西芹的做法
主料
西芹
200g
蝦仁
100g
核桃仁
50g
豆腐幹
30g
輔料
油
適量
鹽
適量
蠔油
適量
生抽
適量
姜末
適量
澱粉
適量
魚露
適量
步驟
1.西芹洗凈切段、豆腐幹切長條塊、蝦仁去蝦線後用魚露、澱粉混合抓勻，腌制15分鐘。核桃包成仁。
2.鍋中放少量的油。先將蝦仁放入鍋中煸炒變色。
3.放入豆腐幹壹起煸炒。
4.再放入核桃仁。
5.壹起煸炒過油後裝入盤中備用。
6.鍋中再加入壹點點的油，放入姜末熗鍋、煸香。放入西芹煸炒。
7.然後放入蠔油，煸炒均勻。
8.在加入生抽和少許的鹽調味，最後放入過油的蝦仁、核桃仁和豆腐幹。
9.煸炒均勻即可出鍋。