面湯怎麽做?
根據飯量,將面粉倒入盆中。然後加水。
加水的學問很大。想吃濃水,可以把它變成源源不斷的水。當滴入盆中時,使用
不停的攪拌筷子,直到碗裏的大部分粉變成疙瘩,還有壹部分粉殘留。它是這樣混合的。
痘痘小而散,有粉末,入水後迅速分散,使湯更濃。如果妳想要清楚的東西,妳可以吃壹次。
加入更多的水,攪拌形成壹些大面團,用筷子搗碎,打成不規則的小塊。
保留壹些小塊和小粉,這樣成品咬壹口,湯汁清澈爽口。筷子太大就不好用了。
撞了也沒關系。放鍋的時候用幹凈的手撕成條塊就行了。
面湯很好吃,因為它有肉和蔬菜。
先說素食。個人認為西紅柿和雞蛋最好。先燒開水,加鹽、花椒粉、蔥花(如果感冒的話)。
有的食客可以加點姜(很有效),西紅柿切碎,煮開打雞蛋花,喜歡的話也可以打兩個。
雞肉熟了,倒入上面的疙瘩,快速攪拌,加入香油和少許味精,然後出鍋。
這種做法非常適合剛結束旅行,下火車或飛機的人。既能緩解疲勞,又能暖胃。確實是個好產品。也適合前壹天。
喝多了第二天需要調養的人。就像樓上那個,放假回家讓我媽做壹碗西洋紅。
雞蛋湯,兩碗,不累。
再說說肉。所謂肉,必須有肉,不是肉片或肉絲,而是肉丁,還有
有壹定比例的脂肪。這家超市專營銷售。相應的菜品呢?我喜歡豆子、辣椒和大白菜。
和好吧。5月份豆類要圓嫩,扁豆混在壹起,辣椒要嫩。雙管齊下。
剁碎,豆子沿橫截面切成小塊,辣椒切絲。水燒開後,加入上述調料。
然後放入肉丁,撇去泡沫,小火燒開油,聞到香味,再放入蔬菜。五分鐘後,
加入疙瘩,攪拌至均勻,加入適量醬油至湯變色。這時,妳會聞到壹股非常
怪味,鍋五分鐘就好了。高中的時候經常自己做飯,壹頓飯至少能吃兩碗海碗!
小貼士:制作疙瘩時,將水壹點壹點倒入碗中,邊倒邊不停攪拌,這樣會使疙瘩變小變細,在鍋裏煮熟,方便寶寶食用。切記面團不要煮太久,煮好了不好看,吃起來怪怪的。