清江魚和巴沙魚，烤魚哪個好？

清江魚和巴沙魚是烤魚的常用食材，清江魚可能口感更好。

在食材清單中，清江魚和巴沙魚各有千秋。清江魚是生長在長江流域的壹種魚。與巴沙魚相比，肉質更緊實，口感更佳。而巴沙魚則是從東南亞進口的。雖然國內產不出來，但是肉質鮮美。

在制作步驟上，烤清江魚和烤巴沙魚沒有太大區別。壹般來說，烤魚的準備會包括處理魚肉、腌制、刷醬、烘烤等步驟。具體操作可能會根據個人口味和習慣而有所不同。比如有的人可能會選擇用現成的火鍋做湯底，來提升烤魚的味道。但是，無論用什麽魚，烤魚都不建議經常吃，因為它們可能會引起上火。