牛血怎麽煮？

任濤牛血湯的實踐

1.桃仁洗凈，用水浸泡，去皮，搗爛成泥；

2.將桃仁泥放入砂鍋中，加入適量清水；

3.加入剁碎的牛血和蔥花，煮至牛血熟；

4.加鹽略煮，然後倒點香油。

芹菜蒜炒牛血的方法

將煮熟的牛血切成小條，芹菜和大蒜切成小塊，辣椒切成小圈。如果是生的牛血，要放在鍋裏用熱水煮，把血去掉。

鍋中倒入少許油，放入花椒和蒜，快速翻炒。

將切好的芹菜和大蒜倒入鍋中，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻後取出。

小技巧

1，牛血容易煮，需要快速翻炒，以免燒焦鍋。

2、沒有牛血，其他血型也可以替代，也有同樣的效果。

3.建議每月至少吃2-3次血，老年人要多吃血，促進血液代謝。