冷油皮方法大全
豆皮又叫豆腐皮，不僅可以食用，而且食用價值非常高。經常吃豆皮可以起到很好的養生保健作用。常吃豆皮不僅能補鈣護心，還能起到清熱潤肺、止咳化痰的作用。所以豆皮深受人們的喜愛，豆皮的制作方法也很多。這裏就介紹壹下冷拌豆皮的做法。
油皮也是豆腐皮的壹種，薄而透明，黃而有光澤，軟而不粘，表面光滑，色澤略黃光亮。
食品
1片大豆油皮，1片黃瓜，蔥蒜，香菜，香醋，糖，鹽，香油，油。
1大豆油皮用廚房剪刀剪成三長條，然後從壹端卷起來，用棉繩系好。
2鍋中多放油，油熱後放入豆油皮卷，小火煎至皮微焦金黃色。
3黃瓜切絲，香菜切絲，洋蔥切片，大蒜切末，冷卻後的大豆油皮去掉繩子，切成粗絲。
4將所有材料放入盆中，攪拌均勻。
需要註意的事項
鍋裏多放點油，把油燒熱，放入豆油皮卷裏，小火煎至皮微焦。
在上面的文章中，我們介紹了什麽是大豆皮。我們知道豆皮其實就是豆腐皮。大豆皮不僅可以食用，而且營養豐富。經常吃豆皮對我們的健康有好處。以上為我們詳細介紹了涼皮的做法。