腹瀉患者如何飲食？

1.減少脂肪和粗纖維食物的攝入，脂肪攝入過多會加重胃腸負擔，刺激胃腸蠕動加重腹瀉；粗纖維多的食物能刺激腸蠕動，使腹瀉加重，當腹瀉次數多時最好暫時不吃或盡量少吃蔬菜和水果。少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉，可進食雞蛋、細掛面、爛米粥、皮蛋粥、雞湯白米粥、魚丸子小面片等 。若有對牛奶不能耐受者，應暫時禁用牛奶及其制品。　　2.多攝入高蛋白高熱量的食物，患者常常會因腹瀉導致蛋白質和熱量攝入不足，所以要增加高蛋白高熱量食物的攝入以改善營養狀況，但是也不可攝入過多，否則也會加重胃腸的負擔。　　3. 少渣食物往往缺乏維生素，特別是維生素C，可選用些菜湯、果汁、番茄汁等，以防止腹瀉伴有出血現象和加強組織修復。　　4.禁忌食物：如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等，含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等；堅硬不易消化的肉類如火腿、香腸、腌肉等；刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥點心等高脂肪食物。