什麽魚沒有刺

沒有刺的魚有：龍利魚、龍頭魚、銀魚、黃花魚、比目魚。

1、龍利魚

龍利魚俗稱板魚、鰨目，是壹種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味。再加上其刺少、營養高的特點，深受廣大消費者青睞。

2、龍頭魚

龍頭魚是中國沿海常見食用魚類，它沒有魚鱗，幾乎沒有刺，只有壹條主骨，並且主骨十分柔軟。其魚體光滑無鱗，肉似果凍，含水分高，味道雖然算不上特別鮮甜美味，但其口感相當獨特，而且價格便宜，算得上物美價廉的海鮮。

3、銀魚

銀魚是常見的淡水魚種，體細長，似鮭，無鱗或具細鱗。銀魚味道鮮美，性味平和，而且沒有刺，是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的食用魚種。

4、黃花魚

黃花魚又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的壹屬黃魚的統稱，常見的有大黃魚和小黃魚兩種。作為名貴的經濟魚類，黃花魚長期來深受消費者青睞。黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋，味道都很不錯。

5、比目魚

比目魚又名鰈魚，屬於海鮮，壹般沿海地區比較常見。比目魚只有壹條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。比目魚肉質鮮嫩，魚刺也較少，清蒸、紅燒都很合適，壹般還會被制作成罐頭。