菱角上的寄生蟲是什麽樣的

菱角裏面可能有寄生蟲—姜片蟲。

菱角就寄生著壹種姜片蟲學名（布氏姜片吸蟲），是寄生於人體小腸中的大型吸蟲，可致姜片蟲病姜片蟲成蟲碩大、肉紅色，蟲體肥厚，橢圓形，背腹扁平，前窄後寬。

菱角生長在池塘裏，有壹層厚殼保護著肉質。壹般洗幹凈後食用，不會感染寄生蟲。但是如果生吃菱角的話，也有可能會吃下寄生蟲—姜片蟲。這種寄生蟲在進入人體之後，會寄居在人體的小腸內，並且會引起壹系列的不適癥狀，例如腹瀉、腹痛、腹脹等，有些甚至會出現貧血、浮腫、發育障礙等疾病。

因此吃菱角最好是充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或是在水中徹底煮熟之後再進行食用，或在陽光下曬過壹天後再吃，這樣可以有效將菱角中隱藏的寄生蟲殺死。可以先少吃觀察壹下，如果沒有不良癥狀出現，那就問題不大。

吃菱角的健康方法

1、煮菱角

材料：

菱角隨意、食鹽少量

做法：

1、清洗菱角，下鍋。

2、加水，放點食鹽，大火沸騰後轉小水，大概煮45分鐘。

2、煮熟後就可以開吃。

2、清炒菱角

材料：

菱角肉400g、油適量、鹽適量、雞精適量、清水適量、白砂糖適量

做法：

1、熱鍋涼油。

2、菱角肉入鍋翻炒，加入適量鹽，翻炒至菱角表皮微微起殼，加入適量味精，糖，翻炒均勻。

3、加入適量清水，蓋上鍋蓋悶上十分鐘。

4、開蓋，大火收汁，出鍋。

吃菱角的註意事項

1、寒性體質

菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜。

2、過敏體質

菱角中含有很多的澱粉和蛋白質，其中部分蛋白屬於異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用。