綠豆湯怎麽煮才能開花
但是綠豆之類的豆類，說實話很難煮。如果要把它們煮熟，壹般需要很長時間，往往需要1或者2個小時才能完全軟爛。有時候即使煮久了，味道也不好，綠豆根本沒有開花的意思。
想讓綠豆開花更快，煮出來的綠豆湯更濃，其實是有技巧的。想喝綠豆湯，不用等。接下來，我教妳壹招。只要多做1步，就能輕松搞定。這壹步也可以提前做。想喝的時候隨時可以拿出來。5分鐘就可以煮開開花，濃稠可口，沙質細膩。
配方:清水、冰糖、綠豆。
1，準備壹把綠豆，放在清水裏，簡單的洗幾遍，就像洗大米和小米壹樣，不能用力揉搓，否則會破壞營養。
2.把綠豆洗幹凈後，我們把它放在碗裏，倒入適量的水，開始浸泡10分鐘。10分鐘後，我們需要找壹個袋子，把綠豆拿出來放在袋子裏，然後往袋子裏倒壹點水，水不要太多。
3.這樣密封後，放入冰箱冷凍。記得冷凍，不然沒效果。冷凍至少要2個小時，所以我們要提前做好這壹步，也可以準備幾袋綠豆放在冰箱裏冷凍，這樣每當我們想喝綠豆湯的時候，拿出來煮就可以了，比較方便。
4.綠豆泡好後，我們把水燒開。水完全燒開後，我們可以放壹塊冷凍的綠豆冰進去。大火開始沸騰後，繼續煮1又2分鐘，就能看到綠豆開花了，特別神奇。
5.綠豆開花後，我們就可以放冰糖進去了。如果我們不喜歡喝甜的，我們可以不放它。然後我們可以煮幾分鐘。等我們覺得湯更濃了之後，就可以關火出鍋了。
提示:
想讓綠豆快速開花，不用花時間煮。我教妳壹招，多做1步就行了。這壹步是將綠豆和清水壹起放入冰箱冷凍2小時以上。完全冷凍後，放入壹鍋沸水中煮，煮開很容易。