電烙餅的做法，電烙餅怎麽做好吃，電烙餅的家常
電餅鐺烙餅|烙餅怎麽和面家常烙餅的做法大全(組圖)
材料：面粉400克，開水190克，涼水50克，鹽，植物油各適量
做法：
1：把面粉放入盆中，先倒入開水攪拌均勻
2：稍晾，再加入涼水拌勻，和成光滑的面團
3：把面團放到案板上，攤開晾涼，再揉勻，搓條，分割成約50克的劑子
4：取面劑子，搟成1-2毫米厚的長方形面片
5：面片上撒少許鹽，稍搟，再刷層油，像折扇子壹樣折疊起來
6：把折疊好的面條油面朝上立起來，用手捏住兩端稍稍拉長
7：由壹端開始卷起來，末端壓在底面，蓋擰幹的濕布醒5分鐘
8：用手按扁，翻面後稍搟，再反過來搟成厚度約3毫米的餅坯
9：鍋燒熱，放油鋪滿鍋底，餅坯正面向下放入，小火烙至兩面金黃
10：烙好的餅放在盤子裏，用幹毛巾覆蓋在烙好的餅上，兩手在餅的側面相向用力推出層次即可