香菇黑木耳胡蘿蔔餃子的做法小貼士香菇黑木耳胡蘿蔔餃子的烹飪方法
1，材料:面粉1000g，清水500g，幹木耳100g，香菇100g，胡蘿蔔1，油適量，醬油、蠔油、香油、雞蛋、十三香、姜等。
2.在面粉中慢慢加入水，形成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發半小時。
3、幹木耳泡水。將蘑菇浸泡在水中。切小蔥。胡蘿蔔用工具切絲。將泡好的木耳和香菇切塊。
4.將肉剁成泡沫，加入油、醬油、蠔油、雞蛋、十三香、姜、香油，用少許蘑菇將澱粉水化，倒入肉中，朝壹個方向攪拌。
5.用胡蘿蔔、木耳、蘑菇和蔥花攪拌混合肉餡。
6.取壹長條面團切成小塊，搟成中間略厚四邊薄的面團。
7.拿壹塊面團，把餡放在上面。
8.揉成妳想要的形狀，放在簸箕上。
9.水開後，放入餃子。當水再次沸騰時，倒入壹點冷水，直到水再次沸騰。如此重復兩次，直到餃子浮起。