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月桂葉香嗎?

月桂葉是芳香的葉子。

桂葉、桂葉、桂葉、十月桂等。多年生草本植物,全株芳香,傘形花序和葉對生,春夏開花。月桂葉雖然也叫月桂葉,但和桂樹的桂葉、桂樹的桂葉是不壹樣的。屬於西餐調料和罐頭配料,價值遠高於桂葉、桂葉。

香葉,樟科月桂的幹燥莖葉,是壹種調味品。葉互生,寬心形或近圓形,近掌狀5-7深裂,裂片細分為窄裂片,邊緣有細毛,不等凹缺,兩側有密毛;葉柄長4 ~ 6厘米;托葉扁平寬闊,經常脫落。

月桂葉介紹

樟科常綠樹種甜月桂的葉子。壹種受歡迎的香料,腌制或浸泡的食物,味道芳香但略帶苦味。幹月桂葉光滑有光澤,通常整個使用,烹飪後從菜肴中取出。甜月桂起源於中國沿海地區,自古就有栽培。在古希臘,月桂葉被用來制作花環,戴在獲勝運動員的頭上。

月桂葉作為壹種香味濃郁的調味品,主要作用是為食品增香。在烹飪中加入月桂葉可以使月桂葉的香味滲透到食物中,特別是在烹飪壹些魚等有腥味的食物時,加入壹些月桂葉進行烹飪可以去除魚腥味。