四道家常菜

中午四道菜

1、蒜蓉娃娃菜

醬汁:2勺生抽、1勺耗油、半勺白糖、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻

娃娃菜焯水撈出裝盤，油熱爆香蔥蒜小米辣

倒入醬汁煮至湯汁濃稠淋到娃娃菜上面即可~

2、香辣孜然蘑菇

蘑菇焯水撈出瀝幹，熱油爆香蒜片小米辣、放入蘑菇 1勺生抽、壹勺老抽、1勺耗油、適量鹽和白糖，翻炒均勻

放入大蒜苗翻炒斷生即可~

3、辣炒牛肉丸

牛肉丸切片炒至變色，加蔥花、蒜末炒香，加1勺生抽、1勺耗油

翻炒均勻，放入青紅椒炒至斷生，加1勺辣椒粉，翻炒均勻即可

4、雞蛋火腿炒年糕

年糕煮軟撈出過冷水，雞蛋炒成雞蛋碎盛出，爆香蔥蒜小米辣

放入火腿炒勻，放入年糕、1勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、1勺辣椒油、少許鹽和白糖翻炒上色，放入青菜、雞蛋翻炒均勻即可