槐花粉的做法槐花粉如何做
1、食材:壹斤粘米粉、紅糖適量、槐花適量。
2、把磨成粉的槐花放入粘米粉中,然後不停的攪拌,直到米粉成團,不滴水為止,期間不用添加任何東西。
3、燒開壹鍋水,然後取適量的米粉團放在漏勺上,把漏勺放在燒開的水上面,用準備好的勺子或者杯子的底部來壓榨粉團(這個做法和生榨米粉的原理是壹樣的)就是讓面團經過漏勺變成細長條,到了合適的長度就用刀或者其他利器劃斷,讓細條的粉掉入熱水中氽熟。
4、所有的粉都弄完以後就可以關火了,然後用筷子把鍋裏的槐花粉劃散,晾涼後就可以吃了。
5、最後,根據個人的喜好和口味煮壹鍋糖水,白糖,紅糖,黃糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以後壹定要用適量的水泡住,要不會粘在壹起的。