自制水果糖硬糖的做法是什麽?
主料:
玉米糖漿65克、冰糖80克、橙汁20ML。
輔料:
清水260克。
做法:
1、玉米糖漿、清水、冰糖壹起小火加熱。
2、橙子去皮,取汁。
3、榨成橘汁。
4、取20毫升橙子汁。
5、123-125度加入橙汁。
6、加入橙汁。136度-139度關火。
7、倒入模具。
8、冷卻後脫膜。
9、用剪刀剪去毛邊。
10、完成。
主料:
玉米糖漿65克、冰糖80克、橙汁20ML。
輔料:
清水260克。
做法:
1、玉米糖漿、清水、冰糖壹起小火加熱。
2、橙子去皮,取汁。
3、榨成橘汁。
4、取20毫升橙子汁。
5、123-125度加入橙汁。
6、加入橙汁。136度-139度關火。
7、倒入模具。
8、冷卻後脫膜。
9、用剪刀剪去毛邊。
10、完成。