如何制作美味的菠菜雞蛋湯？
這是壹道美味的菠菜雞蛋湯，做法簡單
用料 ?
菠菜 1把
雞蛋 2個
蠔油 適量
生抽 適量
生姜 適量
香油 適量
菠菜雞蛋湯的做法 ?
菠菜洗凈瀝幹水分，姜切成絲
鍋中燒熱油
煎蛋，要熱鍋熱油煎，不然會粘鍋
雞蛋煎至微焦黃，盛出
用剩下的煎過雞蛋的油，煸炒幾下姜絲，然後迅速將準備好的菠菜倒入鍋中翻炒
接著加入適量生抽
翻炒幾下之後，加入壹點開水
然後將煎好的雞蛋倒入鍋中
加入適量開水
加蓋煮3-5分鐘
出鍋前加入壹點點蠔油和香油
好啦，湯中充分釋放了菠菜的甜味和雞蛋的鮮味，適合孩子喝！
小貼士
加湯壹定要加開水，不需要加鹽。
沒有特別的味道，就是這樣可以多吃蔬菜。