脂肪肝的飲食調理方法？
1.消除原因
找到並消除原因。比如酒精性脂肪肝主要在於戒酒，糖尿病性脂肪肝在於積極治療糖尿病，肥胖性脂肪肝在於控制體重增加，營養不良性脂肪肝在於調節營養素的供給等等。
2.藥物管制
根據病因，選擇專業的治療產品。脂肪肝是由脂代謝紊亂引起的疾病，所以在治療中應選擇能改善脂代謝紊亂的產品。在治療過程中使用壹些輔助產品，對脂肪肝的治療有很好的效果。
調節飲食
根據病因調整飲食是脂肪肝治療的主要方面之壹。比如營養不良性脂肪肝，不能營養過剩，也要避免營養缺乏。壹般脂肪肝飲食需要高蛋白，適量的脂肪和糖，同時要加強適當的運動，少吃冰淇淋、糖果等，多吃豆類。
脂肪肝的食療
1，芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克，洗凈切片，黃豆20克(先泡水)，鍋內加適量水煮沸，吃豆、菜、湯，每日壹次，連服三個月，效果頗佳。該方具有平肝清熱、益氣活血、降壓降脂、保護血管、利尿的作用，可用於治療脂肪肝及肝陽上亢引起的頭痛頭暈。
2、黃豆白菜
將60克大豆和45克幹白菜熬制。大豆中的皂甙能與人體脂肪結合，大豆中所含的磷脂能清除附著在血管壁上的膽固醇，防止肝臟脂肪過多堆積。大白菜有清熱利尿、消腫解毒、潤腸通便的作用。本方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
3.首烏甘片
何首烏液20毫升(何首烏6克，開水20毫升)，鮮豬肝250克，水發黑木耳25克，白菜葉少許，醋、鹽、醬油，放油中煸炒。本方具有滋補肝腎、益精血、明目、降血脂、降血壓、預防動脈粥樣硬化的作用。適應癥:高血脂、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱、老年性便秘。
4.芹菜炒蘑菇
芹菜400g，香菇50g，鹽，醋，幹粉，醬油，味精等調料。具有益氣養胃、化痰理氣、降血壓、抗癌、降血糖、降血脂、提高免疫功能的功效，適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病、動脈粥樣硬化。
5.山楂片
豬後腿200克，山楂片100克，菱角30克，蛋清2個，澱粉15克，面粉15克，糖30克，植物油50克，精鹽和味精少許，清湯適量，入油炸制。滋陰健脾、開胃消食、降膽固醇、降血壓、利尿安神，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。