端午節的粽子照片
神秘的粽子關於粽子的起源，壹直是個謎。在許多故事中，最流行的是粽子是為了紀念屈原而做的。其實早在古代，這種事情就已經存在了。然而，名字是不同的。當時北方稱之為角粟，南方稱之為桶粟。在古代，不管是玉米還是大米，造型都太戲劇了，因為這種食物本來就是用來祭祀的。
角粟，含有古代壹種重要的農作物(即黃粟)，形狀像角。小米是古代重要的農作物，在古代人們的飲食中占有重要地位，祭祀場合自然少不了。角形在祭祀中有著特殊的象征意義，於是產生了這種貢品，用茭白葉將小米米包裹成角形制成。
但是茭白的葉子沒有粘性，不能靠自身能力保持角的形狀，只能靠捆綁這個外力來保持形狀。米飯是在竹筒裏煮的。水稻的生長離不開水，所以在南方稻區，人們崇拜水神——小龍。“端午把裝有米的竹筒扔進河裏餵小龍，是越人的壹項古老活動，就像北周人祭祖的習俗壹樣。”
食品界的裝訂愛好者粽子和螃蟹應該算是食品界的兩個裝訂愛好者，但是粽子的裝訂方式更多，門道也更多。目前我們市場上的粽子壹般只有兩種，壹種是用棉線紮的，壹種是用蝴蝶花紮的。
棉線不夠“傳統”，在這裏也不配起個名字。我們認為，更多的傳統食物應該是原創的，iris因其堅韌的特性贏得了食品界裝訂愛好者的青睞。自古以來，堅韌的鳶尾葉就是繩索的絕佳替代品。綁菜、綁魚、綁肉是非常容易的，螃蟹壹般都是用鳶尾綁的。當然，端午節也有粽子。
其實端午節用鳶尾紮粽子並不是最傳統的方式。最正宗的做法是用彩線紮粽子。南梁吳郡《續和》中記載:“屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之。到目前為止，大米被儲存在竹筒裏，水被作為祭品扔了出去。漢朝建武年間，突然在長沙看到壹個書生叫屈，他對大夫說，屈說‘應該讓看祭，這很善良。常年被惡龍偷走。如果今天有什麽好處的話，應該是塞了楝樹葉，包了彩絲。這兩樣東西是龍害怕的。“曲藝的話。我今年五月五日包了粽子，用楝樹葉和肉絲，算是遺產了。”