如何炸刀魚的做法大全 1、刀魚切塊，放醬油，鹽，蔥姜絲，拌勻腌制20分鐘，不喜歡腥味可根據自己口味加料酒。2、放面粉裏沾勻，再放雞蛋液裏沾勻，下油鍋炸。3、小火炸，炸至兩面焦黃，就好，撈出控油。 上篇: 花語是救贖之花。 下篇: 鰻魚、蝦虎魚和蝦虎魚