酸梅有什麽功效？

1、酸梅屬於堿性食物，有助於體內血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。

2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質，富含多種維生素尤其是維生素B2。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄壹杯酸梅汁，可提神醒腦。

3、酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

4、酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。

5、酸梅還可以滋潤喉嚨發炎部位，緩解疼痛。

擴展資料

酸梅湯的做法

1、需要的材料：烏梅幹、冰糖、裝酸梅湯的容器。

2、用水沖洗烏梅幹。

3、瀝幹。

4、把烏梅幹放到鍋中，加入適量清水。

5、加火燒開。

6、等水燒開後加冰糖。

7、冰糖加入後用鍋鏟攪拌壹下，然後轉小火慢慢燉，十到十五分鐘左右就可以。

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