甲魚，黃鱔，鴿子，黑魚等什麽營養豐富
甲魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、糖，還含有維生素A、B1、B2、D、尼克酸、動物膠、角蛋白、碘等物質。甲魚味道極鮮美，性味鹹、平，能滋陰潛陽，散結消塊，退虛熱，補血等。
黃鱔的營養價值在壹定程度上比鯉魚、鯽魚都高。它營養成分齊全，每百克肉含水分80克，蛋白質18．8克，脂肪0．9克，鈣38毫克，磷150毫克，鐵1．6毫克，還含有維生素A、B1、B2、尼克酸等。黃鱔味甘性溫，長於補氣養血，除風濕痹痛。其中的黃鱔魚素，有調節血糖的作用，故糖尿病患者常食鱔魚有益。
鴿子屬於高蛋白低脂肪食物，性平、味甘、鹹，具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。也可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退也有很好的補益作用。
黑魚的營養價值較高，每百克魚肉中含蛋白質19．8克，脂肪1．4克，此外尚含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、尼克酸等。黑魚味甘性溫，功可補脾、利水。有補心養陰，退風祛濕的功效。