羊肉排骨湯怎麽做
羊排蘿蔔湯怎麽做？
羊排用清水浸泡4個小時，期間換了三次水。
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鍋中放冷水，放入羊排，大火燒開後撇去浮沫，煮至變色，撈出。羊排用熱水洗壹下，也會讓後面燉的湯更清澈。
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鍋中放水，大火燒開後放入羊排，放入蔥姜、料酒、白胡椒粉和少量花椒。其間會準備配菜，蘿蔔片或者滾刀塊。
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放入蘿蔔塊約壹小時。
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加入適量鹽調味10分鐘後出鍋。
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技巧
真的超級無敵簡單食譜~
羊肉很軟很爛，因為調料少，保留了羊排的原味。吃的時候可以做個醬蘸著吃，也很好吃。
如果量不是很大，也可以直接用電飯煲。