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九節蝦和其他蝦的營養價值有區別嗎?

營養價值與刀額新對蝦相似。

刀額新對蝦的營養分析:

1.蝦營養豐富,肉質松軟,易於消化,對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是極好的食物;

2.蝦中含有豐富的鎂,對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化,擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓和心肌梗塞。

3.蝦有很強的豐胸作用,富含磷和鈣,尤其適合兒童和孕婦食用;

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。