北京哪裏的面最正宗？
推薦妳去新虹碗面。有幾家分店，分別是工體南路店(朝陽區工體南路1號)、稻家園店(朝陽區甜水園東路以西)、甜水園店(朝陽區甜水園西裏1號)。秦莊好像也可以，東城區東四北街373號。
大家饞面繼承了正宗的佳縣和寶豐風味。最早的面條是由床技術制成的，在河南省代代相傳，是古代智慧的結晶。邊肖註意到每個人的店門口還放了壹張小木床，滿滿的代入感也很有觀賞性。
據邊肖介紹，為了還原正宗的河南菜風味，大家對實際制作面條的工具進行了升級，從而提高了店鋪的生產效率，100%保留了面條的原汁原味。面條的制作分五步:熟練揉面、揉面壹百遍、安靜醒神、手壓面團、快速煮熟。最後擠壓出來的面條是圓柱形的，比拉面面條粗很多，很有嚼勁！
"新鮮的面條和熱騰騰的羊肉湯讓每個人都饞涎欲滴."面條的標準羊肉湯底也是精華。大家的面都是用羊肉湯精心熬制4個小時，輔以十余種調料，吃起來又香又好吃。
據店員介紹，除了獨特的面條和湯底，還有壹個殺手鐧，羊油辣椒。它是用純羊油，爆炒水煮，再用油慢慢炸壓而成。甜而不辣，堪稱用餐神器！
然後就該進入吃面的主題了。他們的面主推羊肉牛肉。邊肖選擇了羊肉口味。看這壹大碗軟糯爽口的面條，散發著誘人的香味。蔥花綠，羊肉薄片，紅羊油和辣椒油，熱騰騰的羊肉湯，碗裏還有幾顆芝麻，和蔥花的綠很和諧。
店員告訴邊肖，面條吃起來也很有講究。先喝壹口面湯上的羊肉湯。牛奶面湯有淡淡的香味。慢慢啜飲的時候，瞬間就能感受到壹股暖意。吃壹筷子羊肉片包裹的面條，彈性十足，鮮嫩軟滑！是記憶中河南老家的味道。沒錯。
除了面條和熱騰騰的羊肉湯，還有很有意思的河南風味的羊肉棒。大家饞嘴羊排大，羊肉爛的很好吃，輕輕壹撕就下來了，很脫骨。吃起來不像羊肉，而且特別嫩。吃完壹口骨髓，覺得整個人生都是美好的！
這家店還有烤肉串、涼菜、燉菜等壹系列產品。邊肖看到，很多人除了在這裏吃面條外，還會點壹些羊肉串和小菜，在這裏和朋友吃肉、喝酒、吃飯。氛圍很好！