牛肉炒杏鮑菇

牛肉炒杏鮑菇

食材：牛肉、杏鮑菇、蒜葉、蠔油、沙茶醬、老抽、魚露、鹽、澱粉 ?

做法：

1：牛肉放入蠔油、沙茶醬、老抽、澱粉攪拌均勻

2：少許油抓均腌制

3：水開放入杏鮑菇焯水

4：熱鍋冷油放入牛肉炒至七成熟撈出備用

5：少許油爆香蒜葉

6：倒入杏鮑菇翻炒

7：倒入少許水，放鹽，少許魚露翻炒燜煮兩分鐘

8：倒入牛肉翻炒均勻即可

9：出鍋！香！

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