如何讓超級簡單的香草抹茶味紙杯蛋糕變得好吃？

材料

蛋糕:100g糖，55g無鹽黃油(室溫軟化)，壹個雞蛋(室溫軟化)，5ml香草精，2.5g泡打粉，少許鹽，85g至90g通用面粉，60ml全脂牛奶。

裝飾奶油:無鹽黃油55g(常溫軟化)、糖粉100g、香草精2.5g、綠茶粉5g、奶油芝士87g(加味，微酸像酸奶，不用加)、全脂牛奶20ml。

工作方法

蛋糕部分:

1，將常溫軟化的黃油低速送至滑滑狀態，繼續加糖送壹分鐘。

2、加入雞蛋和香草精、鹽，繼續打發至順滑狀態，約1分鐘。

3.將中筋面粉和泡打粉混合，壹起過篩，然後加入(加入粉末後，可以將液體與面粉混合，以免面粉汙染周邊)。

4.烤箱預熱至176度，然後中速攪拌蛋糕混合料約2分鐘。

5、將混合物放入紙杯，三分之二滿。

6.烤箱預熱後，烤20-22分鐘。

裝飾部分:我分為香草味和抹茶味。

1，黃油，糖粉，香草精，奶油芝士(不用加)，中速發送。

2.逐漸加入全脂牛奶，攪拌至均勻。註意:牛奶不可加完全，否則太稀，裝飾不成形。

3.將壹半的混合物放入碗中，將綠茶粉加入另壹半中，直到綠茶粉混入混合物中。想做巧克力，可以把綠茶粉換成可可粉，也可以換成自己喜歡的果醬。