四川黴豆紅油豆瓣醬用花生油可以嗎

不可以。四川紅油豆瓣醬是調味品中常用的調料，以優質的二荊條紅辣椒、蠶豆(生胡豆瓣)、生菜籽油香料和食鹽為主要原料，通過胡豆瓣自然發黴、制作完後的發酵、傳統工藝加工而成。四川黴豆紅油豆瓣醬不可以用花生油，口味不同，四川黴豆紅油豆瓣醬可以使菜品變得更鹹更辣，而花生油只能使菜變得更香。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是壹種比較容易消化的食用油。