胡蘿蔔可以和苦瓜壹起煲湯嗎

胡蘿蔔可以和苦瓜壹起煲湯，也可以壹起炒菜。

苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，有解除疲勞、清心明目、延緩衰老的作用，胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養成分，兩者搭配食用，能清熱下火，美容養顏。

胡蘿蔔不宜與下面食物壹起吃：

胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。?

胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。?

胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

擴展資料：

胡蘿蔔的營養價值呢：

首先，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉變成維生素A，而維生素A在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要的作用。而維生素A還是骨骼正常發育的必需物質，補充維生素A有利於細胞的生殖與增長。所以，食用胡蘿蔔能夠預防上皮細胞癌變，對人們的身體健康有著很大的影響。

其次，胡蘿蔔具有壹定的造血功能以外，還含有豐富的鉀元素。這就說明，食用胡蘿蔔能夠補充人體所需要的血液，在壹定程度上可以改善貧血或者是冷血癥。而鉀元素則可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝。

再者，胡蘿蔔含有大量的植物纖維，它的吸水性極強，在腸道中充當了“充盈物質”，有利於腸道蠕動，能夠使腸胃更加健康。

參考資料：

上篇: 轉世成蜘蛛怎麽樣？免費漫畫，下拉6漫畫。 下篇: 誰有每周菜單？它需要受歡迎。