燒鵝煲仔飯怎麽做？

原料:大米350克，燒鵝100克，大蔥段、香蔥末、味精、白糖、花生油各適量。

做法：把燒鵝去骨，選脯肉或腿肉切成片。花生油入鍋內燒熱，下入大蔥段煉出蔥油。取沙鍋，先放入洗好的大米，再加入調味料，上火燜20分鐘。將加工好的燒鵝放在大米飯上面，撒上香蔥末，淋上蔥油，再燜5分鐘即可。