蒸大黃魚最簡單的方法

吃大黃魚的時候，清蒸大黃魚是個不錯的選擇。妳需要準備500g大黃魚1，2湯匙蒸魚黑豆油，2湯匙植物油，1茶匙鹽，1/2茶匙胡椒粉，1茶匙黃酒，1/4茶匙味精，2/4茶匙幹紅辣椒。首先要去除大黃魚的鱗、腮、內臟，清洗後控水。然後把鹽、味精、胡椒粉撒滿大黃魚的全身，然後腌制20分鐘，然後把大黃魚放入燒開的鍋裏，在大黃魚上放幾片姜，蓋上火蒸12分鐘。然後將洋蔥、姜和幹辣椒切絲。這時候把蒸好的魚撈出來，把盤中的水倒掉，蔥、姜、幹辣椒絲交替放在大黃魚上。然後將植物油燒至八成熱，直接澆在大黃魚上方的蔥、姜、辣椒絲上，最後倒入蒸好的魚醬油。

大黃魚的營養價值

大黃魚的營養價值非常豐富。首先，有大量的蛋白質，非常適合身體虛弱和中老年人。而且大黃魚肉質厚、脆、嫩，味道鮮美，易於消化吸收。大黃魚可以起到治療疾病的作用。因為大黃魚是壹種味甘性平的食物，還可以有明目、安神、益氣、健脾、開胃等多種食療作用。它還含有大量的脂肪，以及鈣、磷、鐵、碘和omega-3脂肪酸，對每個人的健康都有好處。