什麽是日式羊肉湯？

最早的羊肉湯是用羊做的，也就是現在的羊肉湯。後來我用栗子或者紅豆熬制糊湯，誇張的形容它的美味，所以叫“栗子羊肉湯”。後來做成軟糖的樣子，也叫“栗子羊肉湯”。最後傳入中國。後來隨著茶道的發展，羊肉湯逐漸成為有名的茶點。

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羊肉湯是傳統日式和水果的代表，沒有復雜的裝飾和花哨的造型。它的美在於表面光滑平整，柔軟細膩，方方正正。正如夏目先生所描述的，它就像是玉石和壽山石的混合體，讓人感覺非常舒服。

羊肉湯和日本傳統茶非常契合，茶的微香和苦澀與羊肉湯的甘甜相得益彰。羊肉湯壹般被認為是老年人喜愛的小吃，也非常適合作為親友的伴手禮。尤其是現在，羊肉湯的造型可謂是古今元素的融合，口味千變萬化，外觀精致。

在日本的和國店裏，羊肉湯的價格並不便宜。而壹些預包裝的、保質期長的零食，比如羊肉湯，大多太甜了。但其實羊肉湯的制作並不復雜。如果妳想在秋天的午後享受壹片綠茶羊肉湯，可以考慮在家自制。

百度百科-板栗羊肉湯

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