黃瓜雞蛋蝦餃的做法
黃瓜葫蘆科是壹年生匍匐或攀援草本植物。下面是我給大家帶來的黃瓜雞蛋蝦仁。歡迎閱讀。
佐料
黃瓜4個雞蛋2個
蝦仁6顆蔥花少許
壹碗面粉和半個木耳
鹽芝麻油
黃瓜雞蛋蝦餃的制作步驟
1.黃瓜切絲，切碎，然後撒壹點鹽。因為黃瓜水分多，撒點鹽讓水分先放出，避免包的時候水分太多，變成黃瓜湯。這就是撒鹽的作用。
2.榨好的黃瓜汁不要倒掉，和面粉壹起用，營養不浪費。黃瓜餡用紗布包好，稍微用力擠出汁來。
3.將面團和榨好的黃瓜汁混合。可以看到面團上有新鮮的綠色！
4.打雞蛋，切蝦。剁碎後，妳可以把它們和雞蛋壹起放在鍋裏煎。
5.雞蛋和蝦仁炒熟，然後用鏟子剁碎，或者拿出來放在案板上剁碎。
6.打開蝦的背部，挑出蝦線，切成小塊。
7.混合餡料。這個完全根據個人口味。把鹽、色拉油、香油混合均勻就行了，但是記得先放鹽再按順序放油，因為如果先放油的話，菜包好後油的味道就沒有鹽好了。
8.做劑，搟面團，搟薄，因為沒有塞肉，所以不會太厚。
9.包餃子:和面，做劑，搟餃子皮，包餡兒，呵呵，包餃子，包餃子，捏。
10.哈，真好吃！非常香
11.餃子皮有點綠。