油菜花的功效與作用
1.油菜花的經濟作用:油菜花是我國最重要的蜜源植物。可用於蜜蜂采蜜，可制成油菜花粉和油菜花蜜供人食用。這些以油菜花為原料制成的蜂蜜產品，不僅味道誘人而且具有極佳的保健功效，可以延緩美容養顏的衰老，提高人體的抗病能力，是油菜花經濟功能的重要體現。
2.油菜花的觀賞價值:油菜花多在早春時節，由於油菜花多成片種植，使得部分地區的油菜花變成了美麗的黃色花海，大量喜歡自然風光的遊客會陶醉在油菜花海中。此外，油菜花的種子中有大量的油，提取後可以加工成食用油供人們食用。
3.油菜花的保健作用:油菜花是壹種保健作用極好的植物，可以預防高血壓，減少貧血、感冒等疾病的發生。在治療過程中，油菜花可以制成果汁。具體做法是在油菜花中加入少量蘋果和檸檬，全部切碎放入料理機中打汁。取出後加入蜂蜜可以直接飲用。