五味子怎麽吃
蓮子鯽魚湯
食品
鮮鯽魚1、蓮子50g、五味子3g、鹽、油、黃酒、姜、蔥。
步驟
1.鯽魚的魚鱗、鰓、內臟去除洗凈。蓮子浸泡2小時。
2.五味子洗凈，放入茶包中。
3.鍋裏燒熱油，把魚兩面煎熟，撈出。
4.鍋中加水，放入炒好的鯽魚。
5、蔥、姜、黃酒燒開。
6.加入五味子和蓮子。
7.撇去浮沫，小火煮至湯呈乳白色。用鹽調味，去掉蔥和姜，放入碗中。
媽媽網百科廚房悄悄話:
五味子不宜多放，否則會影響口感。
生脈飲
食品
麥冬10g，五味子5g，人參片10g，清水。
步驟
1.麥冬、五味子洗凈，放入砂鍋中，壹次性加足水。
2.蓋上鍋蓋，燒開，小火燉15分鐘。
3.揭開蓋子，關火。
4.將人參切片放入玻璃罐中。
5.把開水倒入其中。
6.蓋上鍋蓋泡20分鐘，就可以喝了。
媽媽網百科廚房悄悄話:
1，總出汗，屬於陰虛，不能用人參，用了人參之後更是火上澆油，出汗更是雪上加霜。
2.太熱太幹的人可以換成黨參或者太子參。
五味銀杏棗蜜
食品
銀杏葉300g，五味子150g，大棗100g，水1500g，冰糖140g，蜂蜜400g。
步驟
1，準備銀杏葉，五味子，大棗。
2.清洗並瀝幹所有材料。將銀杏葉和大棗放入砂鍋中，加入五味子。
3.加入1000克冷水，浸泡10分鐘。
4.放在爐子上，大火燒開，小火煮半個小時。
5、三次去渣，取汁。第壹次取汁後，加300克冷水煮沸後取汁；加入200克冷水煮沸後，第三次取汁。
6.將獲得的汁液混合三次，繼續在砂鍋中烹飪。
7.加入冰糖，煮熟。
8.倒入蜂蜜。煮半小時，濃縮，取汁。冷卻，放入玻璃瓶，冷藏。
媽媽網百科廚房悄悄話:
1、大棗、銀杏、五味子放入鍋內煮三次取汁。
2、蜂蜜可以加大用量，冰糖可以少用，濃縮後蜂蜜汁更濃。
3.冷卻後，玻璃瓶應放入冰箱冷藏。