缽仔糕的制作教程
缽仔糕的制作教程如下：
主料：木薯澱粉35克、清水50克、細砂糖8克。
輔料：葡萄幹適量。
步驟：
1、木薯粉與30克清水混合成澱粉水，即生漿。
2、細砂糖與20克清水倒入奶鍋，加熱至砂糖完全融化後關火。取壹半生漿沖入熱糖水裏，攪拌均勻，成熟漿。接著再全部倒生漿裏，混合均勻，成生熟漿。
3、生熟漿灌入模具，撒上適量葡萄幹。
4、放入蒸鍋，蒸15分鐘，如下圖所示：
5、生熟漿熟透，變成透明膏狀即可，如下圖所示：
缽仔糕的制作教程如下：
主料：木薯澱粉35克、清水50克、細砂糖8克。
輔料：葡萄幹適量。
步驟：
1、木薯粉與30克清水混合成澱粉水，即生漿。
2、細砂糖與20克清水倒入奶鍋，加熱至砂糖完全融化後關火。取壹半生漿沖入熱糖水裏，攪拌均勻，成熟漿。接著再全部倒生漿裏，混合均勻，成生熟漿。
3、生熟漿灌入模具，撒上適量葡萄幹。
4、放入蒸鍋，蒸15分鐘，如下圖所示：
5、生熟漿熟透，變成透明膏狀即可，如下圖所示：