如何自制奶茶和蜂蜜柚子茶
如何制作家常版蜂蜜柚子茶:
準備食材:柚子皮壹個,紅心柚子肉,蜂蜜,糖,鹽。
生產方法:
壹:先把柚子皮用鹽擦幹凈。用削皮器剝柚子皮。越瘦越好。把兩端的皮都切開,然後從中間切開,這樣就可以很容易地把果肉剝下來。剝很多柚子肉,放在壹邊備用。
二:柚子皮內無白色果肉,然後將柚子皮切成細絲,用鹽搓幾下,然後將柚子皮擦幹,放入溫鹽水中浸泡30分鐘,去除柚子的苦味。
三:將泡好的柚子皮放入鍋中,加入400g清水和壹勺鹽,煮10分鐘。之後用清水沖洗4-5遍,然後瀝幹水分。
四:在主鍋裏加入適量的水、糖、紅柚子肉、煮好的柚子皮,蓋上鍋蓋,小火煮半小時左右。完全冷卻後,倒入蜂蜜,攪拌均勻,放入已滅菌的密封容器中。
五:喝的時候舀壹勺溫水沖走,就可以做出酸甜的柚子茶了。