好吃的面條配方，每天吃面不重樣兒
好吃的面條配方，每天吃面不重樣兒
壹、陜西油潑面
1.水開下面
2.涼水過面
3.焯水豆芽青菜
4.放入蔥花蒜末小米椒
5.壹勺老抽
6.壹勺陳醋
7.少許胡椒粉
8.少許白糖
9.些許芝麻
10.半勺鹽
11.二勺辣椒面
12.潑上熱油
二、肥牛拌面
1.蒜末、芝麻、辣椒面、蔥末
2.淋上熱油壹勺蠔油
3.兩勺生抽
4.壹勺香醋
5.2勺芝麻醬
6.半勺糖
7.肥牛煮熟
8.刀削面煮熟
9.過涼水
10.淋上醬汁
11.攪拌均勻
12.開炫!
三、番茄肉沫拌面
1.肉末炒至變色
2.下蔥，蒜炒香
3.倒入番茄，炒出湯汁
4.加入1約料酒
5.1勺生抽
6.半勺老抽，1勺蠔油，適量白糖，少許鹽和白胡椒粉，翻炒均勻
7.倒入澱粉水，煮至湯汁濃稠
8.面條煮熟撈出，放入碗中倒入番茄肉醬，拌勻開吃
四、蛋炒面
1.食材，雞蛋煎熟盛出、蒜蔥爆香
2.倒入西紅柿炒出汁，加辣椒
3.翻炒加生抽兩勺，老抽壹勺
4.鹽雞精少許
5.倒入雞蛋，面條煮熟
5.過涼水控幹水分，倒入鍋中翻炒幾下出鍋