壹直聽說炸元宵！我該怎麽辦？什麽樣的元宵節合適？

事實上，最好的元宵炸法不是用油炸，而是用少量的油慢慢炸，這樣炸出來的元宵外焦裏嫩，非常好吃。如果壹定要炸，也要先用竹簽在元宵上打幾個洞，以免加熱時炸了。煎元宵的油要控制在6-7成熱，要煎兩遍。第壹次，元宵受熱皮會變硬。當元宵的表皮變成棕色，整個元宵浮到油面上，就可以把炸好的元宵拿出來了。最好選擇新鮮的手工元宵，不要選擇速凍元宵，否則會粘鍋底，口味可以根據自己的喜好選擇。