高脂血癥和高血壓的飲食禁忌和食譜
今天給大家分享壹下高血壓、糖尿病、高血脂的飲食禁忌。
高血壓
適當的飲食
主食:燕麥、蕎麥、玉米等全谷物。
肉、蛋、奶:瘦牛肉、雞肉、金槍魚、龍魚、鱈魚、三文魚、雞蛋、鮮奶、酸奶等。
蔬菜:芹菜、蘑菇、洋蔥、茄子、胡蘿蔔、菠菜、蘆筍、油菜、海帶、紫菜、西紅柿、紅薯、土豆、木耳、大豆等。
水果:山楂、香蕉、獼猴桃、蘋果、橘子、柑橘等。
禁忌食物
主食:精米和白面
高鹽食物:腌制的鹹菜、腐乳、蝦皮、加工肉制品等。
高膽固醇食物:肥豬肉、豬油、動物內臟、蛋黃、蛋糕、鵪鶉肉等。
油類:動物油、菜籽油等。
刺激性食物:白酒、濃茶、咖啡、胡椒等。
糖尿病患者
合理飲食
主食:大麥、黑米、小米、蕎麥、玉米、薏米、黑豆、綠豆、紅豆等五谷雜糧。
肉蛋奶:烏雞、瘦牛肉、鰻魚、蚌肉、雞蛋、鮮奶、酸奶等。
蔬菜:苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、西葫蘆、生菜、菠菜、胡蘿蔔、大白菜、洋蔥、蘆筍、空心菜、馬齒莧、豌豆苗、菜花、番茄、山藥、土豆等。
水果:柚子、山楂、櫻桃、木瓜、桃子、蘋果、獼猴桃、火龍果等。
堅果類:腰果、核桃、芝麻、栗子、榛子、花生。
禁忌食物
高糖食品:各種精制糖、含糖飲料、果脯、水果罐頭、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅幹、甜面包、湯圓、元宵、柿餅、蜜棗、蜜餞、甘蔗等。
高熱量食物:動物脂肪、動物內臟、蛋黃、皮蛋等。
刺激性食物:白酒、濃茶、咖啡等。
三高脂血癥
合理飲食
主食:燕麥、大麥、蕎麥、高粱、小麥胚芽、薏苡仁等全谷物。
肉蛋奶:瘦牛肉、雞肉、三文魚、沙丁魚、金槍魚、貝類、雞蛋、脫脂牛奶等。
蔬菜:洋蔥、黑木耳、海帶、芹菜、白菜、茶樹菇、雞腿菇、香菇、莧菜、韭菜、茄子、生菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、小蔥、香菜、菠菜等。
水果:山楂、葡萄、檸檬、橙子、香蕉、獼猴桃、蘋果、橙子等。
豆類:大豆、黑豆、白扁豆、紅豆、綠豆等。油脂類:紫蘇油、亞麻籽油、橄欖油、茶油、牡丹籽油等。
堅果類:核桃、杏仁、腰果、葵花籽、南瓜子、西瓜子、松子、榛子等。
理由:低脂肪、低膽固醇、高鎂、低鈉、高膳食纖維的食物有助於降低血脂。
禁忌食物
高熱量食物:動物油、油炸食品、烘焙食品、餅幹、蛋糕、薯片等富含油脂的包裝食品。
高膽固醇食物:豬脂肪、動物內臟、蛋黃、蛋糕、鵪鶉肉等。
高鹽食物:如腌制鹹菜、腐乳、掛面、話梅、蝦皮等。
刺激性食物:白酒、濃茶、咖啡、胡椒等。
原因:高脂肪、高熱量的預包裝食品中含有反式脂肪酸和膽固醇，不易代謝。高鹽、刺激性食物也會加劇血脂升高。
如果妳有高血壓，心腦血管問題，可以跟我說說妳的情況，我看完醫生給妳分析。