黃酒的保質期多久?
黃酒有保質期。黃酒的保質期的長短和存儲的方法以及器皿密封度等有關,壹般黃酒的保質期在1~3年,保存比較好的有3~6年的保質期。
因此,女兒紅也不能存放太久,哪些十幾二十幾年的女兒紅還是不要隨意喝,多半已經變質。酒精類食物多半沒有保質期,我國規定,只要酒精量超過10%,就能免保質期。
黃酒是我國的傳統酒,釀造工藝雖已經完善,但是酒精度並不如現代酒這麽高,很多黃酒的酒精度在10%以下,因此,黃酒是有保質期的。
黃酒的貯存
黃酒的保質期壹般都是三年。在這三年內飲用的話,黃酒的口感柔和,醇香綿純。但是過了這壹段時間,酒精不斷的被揮發,而且黃酒的壹些其他的物質會慢慢變質,就會導致黃酒的變質。
壹般酒類貯存的時間跟貯存的好壞有關。黃酒就必須貯存在陰涼幹燥的環境裏,比如說地窖。貯存的溫度在4—15度是最適宜的,不能接受陽光的直射,而且黃酒貯存後不能亂動,不能經受震蕩。最好也不要跟其他口味的壹起貯存。
黃酒是有保質期的,但是這個保質期不是固定的,它受到貯存的環境、條件而定。如果貯存的比較好的話,可能會保質五年,但是如果貯存的不好的話,可能兩年就變質了。