客家話翻園香是什麽

茴香

別稱?茴香子，小茴，茴香，懷香、香絲菜，小茴香。

大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品，因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。

客家話叫番芫香，原產地中海地區，是南洋華僑帶回來傳種的，客家話以前從外國傳入的東西都叫番什麽，如番薯...........

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