紮啤和普通啤酒有區別嗎?
1,不同流程
最優質的清酒從生產線直接註入全封閉的不銹鋼桶中。飲用時,啤酒中充入二氧化碳,通過啤酒釀造機將酒控制在3 ~ 8℃。飲用時直接從啤酒釀造機倒入啤酒杯中,避免了啤酒與空氣的接觸,使啤酒更新鮮、更純正、泡沫更豐富。
啤酒壹般分為熟的和生的。幹啤、淡爽、超幹等名稱是不同廠家根據工藝賦予的,都是常見的熟啤酒。
2、消毒不同
生啤酒不是發酵啤酒,普通啤酒是發酵啤酒。生啤酒簡單來說就是沒有經過巴氏殺菌的生啤酒。從德國引進的巴士高溫過濾殺菌技術後,從生產線直接抽入不銹鋼白桶,再用白鋼桶直接運送給加盟商。在銷售過程中,商家必須通過啤酒銷售機降溫,補充二氧化碳。
3、保質期不同
生啤酒保質期在7天以內,口感比瓶裝啤酒更鮮美。存放在塑料保鮮桶和不銹鋼桶中,利用桶本身的保溫功能達到保鮮和適宜的溫度。
瓶裝啤酒高溫滅菌,保質期3-6個月,口感適中。
參考資料:
百度百科-紮啤
百度百科-啤酒