補血湯 當歸燉瘦肉的做法
想要氣血雙補，當歸燉瘦肉湯可是個好選擇。這道湯不僅營養豐富，而且做法簡單，今天就來給大家分享壹下當歸燉瘦肉湯的做法。
準備食材。我們需要瘦肉500克、當歸10克、枸杞20克、紅棗10顆、生姜3片。瘦肉切成小塊，當歸洗凈切片，枸杞和紅棗洗凈備用。
接下來，開始燉湯。將瘦肉冷水下鍋焯水，去除血沫後撈出備用。鍋中放入適量清水，加入當歸、枸杞、紅棗、姜片，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
時間到後，放入焯好水的瘦肉，繼續燉煮1個小時左右。期間可以根據自己的口味加入適量的鹽調味。燉至瘦肉軟爛，湯汁濃稠即可出鍋。
當歸燉瘦肉湯做好啦！這道湯不僅味道鮮美，而且營養價值豐富。當歸具有補血活血、調經止痛的功效，瘦肉富含蛋白質，枸杞和紅棗可以滋補肝腎、益氣養血。經常食用當歸燉瘦肉湯，可以改善氣血不足、面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。
需要註意的是，當歸燉瘦肉湯雖然好，但也不宜過多食用。當歸性溫，過多食用可能會導致上火。壹般來說，壹周食用1-2次即可。孕婦、月經期間的女性不宜食用當歸燉瘦肉湯。
好了，當歸燉瘦肉湯的做法就分享到這裏啦。趕快動手試試吧，為家人和自己煲壹碗香氣撲鼻、營養豐富的當歸燉瘦肉湯，暖身又補氣血！