毛豆冷水下鍋要煮多久煮熟毛豆的時間

1、毛豆冷水下鍋以後，等到水煮開，接著再煮十分鐘左右就差不多了。煮毛豆的時候可以加入壹些八角、鹽、花椒等，這樣煮出來的毛豆的口感更好。

2、煮毛豆之前，需要將毛豆豆用清水沖洗壹下，放入清水中，用手揉搓壹下，毛豆表面有很多的毛發，壹般會附著壹些臟物，所以必須用手仔細搓洗。之後將毛豆放入水中浸泡十五分鐘左右，撈出來瀝幹水分，這個時候用剪刀將毛豆的頭部和尾部都去掉，就更容易入味。

3、煮毛豆的時候，可以在水中加入適量的食用鹽和壹些食用油，大火燒開之後，轉中小火慢慢煮五分鐘左右，整個過程中不要蓋上鍋蓋，這樣可以讓毛豆保持翠綠，看起來口感更好。