葡萄酒分為幹紅、半幹紅等，“幹紅”是什麽意思？
幹紅指的是無糖的葡萄酒，在釀酒的過程中，普通中的糖完全轉變成了酒精。有大概4g/L的糖分的葡萄酒可以成為半幹紅。
紅葡萄酒就是由紅葡萄釀的，有的就叫幹紅白葡萄酒，就是用去了皮的紅葡萄釀酒。葡萄的品種有皮是紅的，肉是白的；也有皮肉都是紅的。葡萄酒中的紅色，都是葡萄中的天然色素，是絕對不會添加人工色素的。
即使是非常幹的葡萄酒也含有少量的殘余糖。當釀酒葡萄含有多種原子結構的糖時，酵母傾向於偏愛葡萄糖、果糖等，而其他糖則未轉化，留在葡萄酒中。但是它們太少了，很難看到。這款酒平衡了果味、酸味和甜味，所以不會留下殘留的糖分。所以幹紅不甜。
在酒的世界裏，幹的反義詞不是濕的，而是甜的。我們通常所說的幹紅是幹紅葡萄酒的簡稱，幹紅葡萄酒是壹種含糖量低、沒有甜味或幾乎沒有甜味的葡萄酒。但這並不意味著所有的紅酒都是幹的，有些是甜的。喝過幹紅葡萄酒的人會覺得幹紅葡萄酒有壹種明顯的酸味。那麽，酸是怎麽來的呢?這是由幹葡萄酒中的單寧含量決定的。幹葡萄酒越純凈，單寧含量越高，口感越酸。以上就是葡萄酒不同類型，不同名稱的原因，如果想要選擇葡萄酒，自己也是要去多多的進行壹些了解，再根據自己口味的喜好去進行選擇，就可以選到滿意的葡萄酒。